Как приготовить вкусные овощи на решетке, на мангале
Наконец с наступлением лета на прилавках магазинов появились долгожданные сезонные овощи. Именно они самые полезные, вкусные и неповторимые. Существует огромное количество рецептов, как вкусно приготовить кабачки, цукини, болгарский перец, баклажаны и так далее. И в этой статье мы расскажем вам о том, как можно быстро и вкусно приготовить сезонные овощи на решетке на мангале. Наши рецепты очень просты в исполнении. И самое главное, что даже маленькие дети с удовольствием уплетают кабачки и баклажаны гриль, приготовленные на мангале на свежем воздухе и с дымком.
Маринад для овощей на гриле на мангале
Нет ничего проще, чем приготовить маринад для гриля на мангале.
Овощи, можно выбрать на свой вкус. Мы предлагаем классический состав, который можно легко изменить.
Ингредиенты:
- кабачки
- баклажаны
- болгарский перец
- цукини
Маринад для овощей гриль с соевым соусом
- соевый соус
- соль по вкусу
- лимон или лайм
- паприка или черный перец
- тимьян и розмарин (щепотку, совсем чуть-чуть)
Приготовление:
- Нарезаем кабачки, баклажаны и цукини кольцами или поперек слайсами толщиной 0.5-1 см. Кусочки не должны быть слишком тонкими.
- Болгарский перец чистим от семян и разрезаем поперек на 4-8 частей в зависимости от размера перца. Кусочки должны быть среднего размера, чтобы они не проваливались в отверстия решетки.
- На 1 кг нарезанных овощей вам понадобится примерно 5 ст. ложек соевого соуса. Обратите внимание, насколько ваш соус концентрированный. Ориентируйтесь на свой вкус.
- На 1 кг будет достаточно сока половины одного лимона или лайма.
- Добавьте соль, перец по вкусу и щепотку розмарина и тимьяна. Перемешайте овощи, чтобы они тщательнее промариновались.
- Через час можно приступать к приготовлению на мангале.
Маринад с соевым соусом и чесноком
В дополнение к предыдущему рецепту добавьте в маринад 1 головку молодого чеснока или 4 зубчика прошлогоднего. Мелко нарежьте зубчики и смешайте с овощами. Аромат чеснока, подрумяненного на огне, добавит пикантности и вкуса привычным продуктам.
Шампиньоны на мангале рецепт
Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- сметана 15% 100 г
- чеснок по вкусу
- соль по вкусу
- черный перец
Приготовление:
Промойте шампиньоны, добавьте к грибам сметану и мелко нарезанный чеснок. Посолите и поперчите.
Вкусные и полезные рецепты из цветной капусты вы найдете тут.
Томаты на решетке или шампурах
Время приготовления блюда 6-10 минут.
Ингредиенты:
- оливковое масло 30 мл
- плотные томаты среднего размера
- свежий базилик (по вкусу)
- сок свежего лимона (1 ст. ложка)
- перец, соль
Приготовление:
- Разрежьте помидоры наполовину, разложите их на решетке или аккуратно наденьте на шампура. Запекайте 6-10 минут.
- Нарежьте мелко базилик, смешайте с оливковым маслом и соком лимона. Добавьте соль и перец. Полейте этим соусом готовые помидоры. Блюдо готово.
О том, как приготовить овощное рагу из сезонных овощей, читайте здесь — лучшие и разнообразные рецепты.
Кукуруза гриль на мангале
Ингредиенты:
- молодые початки кукурузы
- соль
- приправа «Итальянские травы»
- оливковое или кукурузное масло
Приготовление:
- Очистите початки кукурузы от листьев и шелухи.
- Смажьте кукурузу маслом, посолите, слегка посыпьте приправой.
- Заверните каждый початок отдельно в фольгу.
Всем любителям здорового питания рекомендуем рубрику нашего сайта Диетические рецепты. Здесь вы найдете множество разнообразных полезных и вкусных рецептов на любой вкус. Забота о своем здоровье поможет вам оставаться стройными и красивыми.
Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.
