Диета 90 дней раздельного питания: меню и отзывы похудевших

В похудении, как и на войне, все средства хороши. Так думают многие. Хороши, да не все. К сожалению, множество диет имеют массу противопоказаний, в них есть некоторые нюансы, которые способны даже ухудшить здоровье, не исключен и набор веса в еще большей степени, чем был до соблюдения диеты.

Одной из щадящих, хотя и не таких быстродействующих, принято считать 90-дневную диету. Популярная эффективная система помогает в избавлении лишнего веса, а главные и вкусные рецепты помогут вам питаться правильно и, самое главное, вкусно.

Особенности диеты

90-дневная диета — известная методика питания, рассчитанная, как видно из названия, на три месяца. Она строится на принципе раздельного питания. Диета требует правильного сочетания продуктов в определённые дни.

Правила диеты

Чтобы добиться желаемых результатов, соблюдая данную методику питания, необходимо неукоснительно следовать ниже приведенным правилам и основам.

• Соблюдать временной режим. Не обедать до 12.00, а ужинать по истечении 3 (4 – в белковый день) часов послеобеденной трапезы. Последний прием пищи должен производиться не позднее 8 часов вечера.
• Перекусывать фруктами или ягодами. Если между основными приемами пищи большой временной промежуток, и беспокоит чувство голода, то разрешено перекусывать ягодами и фруктами.
• Соблюдать порционность. Большая порция – в обед, крохотная – на завтрак, ужинать – в половину сокращенной обеденной порцией.
• Пить. Требуемый объем поглощаемой воды в сутки – как минимум 2 литра. В это количество не входят фреши и соки (в данной методике они считаются едой и употребляются в витаминный день). То же самое касается и молока – его можно пить только в белковый день.
• Не пить. Нельзя пить воду после приема пищи и за 10 минут до.
• Вообще не пить. Употребление алкоголя строго воспрещено.
• Исключить соль и сахар. Не употреблять соль и сахар абсолютно ни в одном блюде.
• Запекать, тушить, готовить на пару. При приготовлении блюд отдавать предпочтение таким видам обработки, как варка, запекание и тушение. Иные виды термической обработки нежелательны в данной методике питания.
• Следить за калорийностью. Содержание калорий в суточном рационе не должно превышать 1500 единиц.
• Спортивные упражнения. Желательно добавить в расписание на неделю 2-3 занятия в тренажерном зале.

Принцип действия диеты

Основные принципы 90-дневной диеты:

• В диете цикличны особые дни, в которые разрешено употреблять только одни виды продуктов. Вне зависимости от дня, в завтрак входят только фрукты (фруктовые коктейли или миксы).
• Цикл начинается с белкового дня, за ним следует крахмальный, потом углеводный, завершает – витаминный. Такой порядок дней, в котором содержатся продукты одного вида (по нутриентам) позволяет наладить правильный обмен веществ. Ведь зачастую именно неправильные обменные процессы становятся причиной лишнего веса.
• Ускорение метаболизма способствует лучшему усвоению полезных продуктов и усиленному жиросжиганию. Привычка питаться таким образом, сформированная за три месяца диеты, позволяет уменьшить вероятность возвращения веса после окончания методики.
• 90-дневная диета строится на принципе совместимости между собой продуктов питания. Протеиновая, углеводистая и жирная пища требуют для своего расщепления совершенно различных ферментов.
• Если одного фермента оказывается недостаточно, то вся принятая порция пищи начинает плохо перевариваться. В результате смешанного употребления продуктов с высоким содержанием белка и, например, углеводистой пищи, в организме начинается процесс брожения и гниения непереваренных остатков еды.

Кому подходит диета?

1. Она подходит тем, кто, имея лишних 10-20 кг, не готов жертвовать своим здоровьем в погоне за стройным телом.
2. Кто не готов вступать в жесткие рамки пищевых ограничений.
3. У кого есть желание сбросить вес надолго, а не набрать вдвое больше после завершенной какой-нибудь пятидневной голодной диеты.
4. Эта методика для тех, кто хочет увидеть положительный результат и сохранить его.

Меню

На белковый день

Он подразумевает под собой употребление в пищу продуктов, богатых протеинами, такими как:

• рыба и разнообразные морепродукты;
• мясо (нежирное) и яйца;
• сыры и молочка;
• некоторые виды овощей (кроме картофеля), зелень.

Рацион белкового дня может строиться таким образом:

На крахмальный день

Меню дня, переполненного крахмалистыми продуктами, может состоять из:

• всевозможных овощей (включая картофель);
• бобовых (чечевица, соя, горох, фасоль);
• злаки и каши;
• овощных бульонов.
• Варианты рациона крахмального дня:

На углеводный день

В этот день цикла можно порадовать себя продуктами, которые являются абсолютным табу для большинства диет:

• макаронными изделиями;
• кондитерскими изделиями;
• шоколадом и бездрожжевой выпечкой;
• блинами и пиццей.

Углеводные сутки позволяют включить в рацион пищу, богатую углеводами:

На витаминный день

В витаминный день разрешены:

• фруктовые смузи;
• фруктово-овощные соки;
• всевозможные фрукты и овощи;
• сухофрукты, семечки.

Варианты построения меню для витаминного дня:

Запрещенные продукты

Как видно из предоставленных вариантов меню для каждого дня, рацион достаточно богат. В него включены абсолютно разнообразные блюда, которые удовлетворят даже самый притязательный вкус. Но существует ряд продуктов, находящихся в стоп-листе 90-дневной диеты.

Это:

• сахар;
• соль (разрешено минимальное количество);
• алкогольные напитки;
• хлеб (можно только цельнозерновой).

Чтобы соблюсти правила диеты, нужно исключить, например, углеводистую пищу в белковый день, крахмалистые продукты – в витаминный, и так далее по принципу соответствия дней.

Рецепты

90-дневная диета является достаточно сытной, поэтому проявив немного фантазии, можно выбирать самые разнообразные блюда и необычно комбинировать ингредиенты.

Здесь приводится несколько рецептов блюд для каждого из дней диеты. Их достаточно легко готовить, но при этом следовать требованиям данной методики питания.

Зразы по-варшавски на белковый день

Ингредиенты:

• Говядина – 0,6 кг.
• Лук репчатый – 0,06 кг.
• Приправы по вкусу.
• Масло для жарки.

Способ приготовления:

• Мясо промыть, нарезать тонкими кусками по волокнам, отбить. Длина кусочков должна быть такой, чтобы потом из нее можно было сформировать рулетики.
• Лук мелко нашинковать и обжаривать со специями в течение 5 минут на огне средней интенсивности.
• Сформировав из мяса рулеты (можно закрепить нитью или зубочистками), обмакнуть их в смесь из лука, масла и специй.
• Сложить получившиеся рулетики в кастрюлю с толстым дном и обжарить с четырех сторон до приятной медной корочки.
• Затем добавить 40-50 мл воды, плотно закрыть крышкой и готовить на огне минимальной интенсивности полтора  часа.

Суп-пюре из цветной капусты на крахмальный день

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 0,3 кг.
• Вода (или куриный бульон) – 0,75 кг.
• Сыр твердый – 0,1 кг.
• Бекон – 0,07 кг.
• Сухарики – 0,02 кг.

Способ приготовления:

• Капусту нарезать или разломать на некрупные соцветия.
• Выложить их в кастрюлю, залить водой или подготовленным бульоном. Посолить. Варить на огне средней интенсивности около 10-12 минут.
• Затем слить жидкость (можно в отдельную емкость, чтобы потом разбавить суп-пюре, если он окажется немного густоватым).
• Выложить сваренную капусту в блендер, и сделать из нее пюре. Массу снова поместить на огонь, до кипения не доводить.
• Бекон порезать тонкими маленькими кусочками, обжарить на огне средней интенсивности до проявления слегка розоватой корочки.
• Сыр мелко натереть. При подаче добавить в суп-пюре бекон, сухарики и сыр.

Блинчики с кардамоном на углеводный день

Ингредиенты:

• Мука – 0,4 кг.
• Вода (простая) – 0,5 кг.
• Масло растительное – 0,03 кг.
• Кардамон – 0,005 кг.
• Сода – 0,007 кг.
• Сахарный песок – 0,01 кг.
• Соль – 0,005 кг.

Способ приготовления:

• В высокую посуду высыпать муку, добавить в нее соль, сахар и соду.
• Перемешать. Затем понемногу добавляя воду, постоянно помешивать массу венчиком, чтобы избежать образования комочков.
• Добавить масло и кардамон.
• Добавлять воду до тех пор, пока масса не получит консистенцию немного реже чем у ряженки.
• Раскаленную сковородку с толстым дном смазывать кусочком сала и жарить блинчики с обеих сторон.

Яблоки с корицей печеные на витаминный день

Ингредиенты:

• Яблоки – 0,5 кг.
• Корица – 0,015 кг.

Способ приготовления:

• Яблоки помыть, просушить, вырезать середину.
• Разделить яблоко на 4-6 кусков, сверху равномерно распределить корицу.
• Выложить яблочки в чудо или иную форму для запекания.
• Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
• Готовить при этой температуре около 10-12 минут.
• Подавать негорячими.

90-дневная диета при климаксе

При возрастных изменениях в жизни женщины очень важным становится поддержание формы и предотвращение развития разнообразных болезней. В период наступления климакса не в лучшую сторону меняется гормональный фон, ухудшается метаболизм, что приводит к ускоренному набору жировой прослойки.

Кроме этого женщины в климактерический период страдают от головной боли, раздражительности, отечности рук и ног, возникают проблемы с подвижностью суставов.

Облегчить проявляющиеся симптомы может помочь соблюдение диеты. 90-дневная методика питания – как раз тот вариант, который соответствует повышенным запросам организма женщины, вступающей в климакс.

Почему при климаксе стоит придерживаться диеты?

Придерживаться 90-дневной диеты женщинам при климаксе стоит по следующим причинам:

• Диета не является голодной. Испытывать чувство голода при климаксе настоятельно не рекомендуется из-за возможности ухудшения общего состояния и ускоренного отложения жира.
• Продукты, запрещенные к употреблению при 90-дневной диете, являются нежелательными и для женщины в возрасте. Это кофе, сахар, неограниченное количество сладостей, шоколада и алкоголя.
• Необходимые женщине в это период витамины и минералы содержатся в овощах, фруктах и ягодах, употребляемых в витаминный день диеты. Необходимые аминокислоты и Омега-3 – в рыбе белковых дней.
• Способы термической обработки блюд, рекомендованные при 90-днейной диете, являются предпочтительными и для женщин в такой деликатный период.
• Соблюдение питьевого режима в количестве 2-2,5 литров чистой воды в день тоже играет положительную роль.

90-дневная диета Бреда и Мойца

Авторы нашумевшого бестселлера «90-дневная диета раздельного питания» Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают диету, которая основывается на четырехдневном цикле раздельного питания.

По их мнению, подобное питание позволит не только скинуть вплоть до 25 кг за три месяца, но и ускорить обмен веществ. Бреда и Мойца уверяют, что в течение следующих трех месяцев после диеты можно похудеть еще на 3 килограмма, не прилагая к этому каких-либо усилий.

В данной книге авторы предлагают питаться определенными продуктами в течение дня. То есть во время обеда и ужина, поскольку завтрак всегда один и тот же – фрукты или стакан ягод.

Несмотря на все сложности, у диеты есть и главное преимущество: она понравится сладкоежкам, поскольку помимо большого количества фруктов предлагает углеводные дни, в течение которых вы едите мучные и сладкие блюда.

Рекомендации

Основатели и последователи такого стиля питания рекомендуют:

• Взвесить все pro и contra перед началом придерживания диеты, ознакомиться с противопоказаниями, по возможности проконсультироваться с врачом.
• Вооружиться тетрадью, где будут зафиксированы первые успехи в потере веса, меню, рецепты и т. п.
• Взять за правило обмерять сантиметром грудь, бедра и талию (именно уменьшение объема – первый признак похудения).
• Не пренебрегать физическими нагрузками.
• Четко придерживаться установленного порядка дней и водной «разгрузки».
• Если происходит срыв в диете, то возобновлять ее нужно на том дне, на котором произошел «сбой».
• Начинать день со стакана чистой воды.
• Не увеличивать срок пребывания на диете – отведенных 90 дней вполне достаточно, чтобы увидеть положительные результаты; при необходимости повторения цикла – можно снова начать не менее чем через три месяца.

Противопоказания

У данной методики питания есть противопоказания, но их список достаточно мал и опционален, по сравнению с другими.

Не стоит увлекаться 90-дневной диетой:

• тем, кто имеет нарушения в работе ЖКТ.
• женщинам при лактации и беременности.
• лицам, не достигшим 16-летнего возраста.

Результаты

Хотя три месяца – довольно большой срок, особенно для худеющих. Но соблюдение 90-дневной диеты дает хорошие результаты, ради которых стоит подождать.

В целом, всего за 14 недель возможно избавиться до 30 кг. Чем больше лишнего веса, тем большими темпами он тает, при условии безоговорочного соблюдения принципов и правил 90-дневной методики питания.

Выход из диеты

После трех месяцев питания по раздельному принципу нужно грамотно возвращаться к обыденному рациону, чтобы снова не ухудшить обменные процессы в организме, и не возвратить «потерянное».

Будет лучше, если постараться сохранить привычку кушать мало, и формировать суточное меню из продуктов, основываясь на их совместимости. Отдать предпочтение варению, тушению или запеканию, а не жарке.

90-дневная диета – достаточно лояльная методика питания. Следовать ей легко, если хочется добиться ошеломляющего результата. Задавшись целью и выполняя все требования диеты, сменить размер XL на S вполне реально.

Отзывы

Отзывы похудевших:

Фото

Александрова Анастасия

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.