Авокадо: полезные свойства для женщин, рецепты в домашних условиях
Авокадо выращивают в основном в Мексике, а так же в странах Латинской и Южной Америки. Самый популярный сорт называется Хасс. Фрукты собирают недозрелыми, а затем дают постепенно созреть. Показателем спелого авокадо является его кожица. Если она мягкая при легком нажатии, значит плод полностью созрел и готов к употреблению.
Полезные свойства авокадо
Многие думают, что употребление авокадо приводит к полноте из-за его высокой калорийности. Однако фрукт состоит только из полезных жиров. Он предлагает организму достаточное количество мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и содержит около 20 витаминов и минералов. Его добавление в рацион будет очень полезным. Чтобы лучше понять ценность этого удивительного фрукта, давайте рассмотрим, какими необычными свойствами он обладает.
Способствует похудению
Авокадо богат клетчаткой и низким содержанием углеводов, поэтому способствует снижению веса. Кроме того, исследование показывает, что люди, которые ели его после еды, чувствовали себя на 23% более сытыми и довольными. У них также отмечалось на 28% меньшее желание есть как минимум в течение 5 часов, по сравнению с теми людьми, которые не ели этот фрукт. Следовательно, человек потребляет меньше калорий, если авокадо входит в его ежедневный рацион.
Защита зрения
Фрукт богат мощными антиоксидантами, а также способствует усвоению антиоксидантов из других продуктов. Существует два антиоксиданта, которые имеют решающее значение для поддержания здоровья глаз — это лютеин и зеаксантин. Они оба присутствуют в авокадо. Следовательно, употребление этого фрукта может снизить риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна у взрослых.
Снижает холестерин и риск сердечных заболеваний
При сегодняшнем напряженном образе жизни все чаще встречаются болезни, связанные с сердцем. Известно, что высокий уровень холестерина, артериального давления, инсульты, недостаточный уровень триглицеридов и т. д. вызывают множество преждевременных смертей. Регулярное употребление авокадо снижает риск сердечных заболеваний.
Этот фрукт способен значительно снизить общий холестерин и уровень триглицеридов в крови до 20%, повысить уровень липопротеинов высокой плотности до 11% и снизить уровень липопротеидов высокой плотности до 22%.
Клетчатка и калий
Клетчатка — это в основном неперевариваемое растительное вещество, которое способствует улучшению пищеварения, снижению скачков сахара в крови и снижению веса. Авокадо содержит как растворимые (25%), так и нерастворимые волокна (75%). Первые притягивают воду и превращают ее в гель, тогда как вторые улучшают пищеварение. Тем, кто страдает от плохого пищеварения или запоров, полезно есть этот экзотический фрукт.
Всем известно, что бананы богаты калием, но авокадо содержат еще больше калия. Достаточное потребление калия также снижает риск сердечных приступов и возникновения почечной недостаточности.
Витамины и минералы
Для людей, заботящихся о своем здоровье, употребление авокадо стало невероятно популярным.
Кроме того, в нем нет следов натрия. Все эти питательные вещества содержатся в одной 100-граммовой порции этого экзотического фрукта. Включите его в свой рацион и получите все эти питательные вещества сразу!
Предотвращает остеопороз
Важным питательным веществом для здоровья костей является витамин К. Четверть суточной нормы этого витамина можно получить только из половины авокадо. Соблюдение диеты, богатой витамином D, кальцием и витамином К способствует поддерживанию здоровья костей.
Способствует благополучной беременности
Фолиевая кислота, которая содержится в авокадо, необходима для здоровой беременности. Регулярное и предписанное потребление этого фрукта может снизить риски, связанные с выкидышем. Кроме того, присутствие витамина B6 также помогает преодолеть утреннее недомогание, тошноту и рвоту.
Здоровье кожи
В авокадо содержатся каротиноиды, которые уменьшают воспаление кожи, вызванное ультрафиолетом. Его масло также способствует заживлению ранок. В фрукте содержится много бета-каротина, который помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей.
Полезные и вкусные рецепты с авокадо
Салат из кукурузы и авокадо
Вероятно, это самый полезный рецепт, но при этом его проще всего приготовить.
Ингредиенты:
- кукуруза- 200 г
- авокадо 1 шт
- огурец 2 шт
- 1 небольшая морковь
Для заправки:
- сок лайма
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте все ингредиенты кубиками или соломкой и смешайте их. Взбрызните соком лайма, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Рецепт гуакамоле с авокадо классический
Ингредиенты:
- авокадо 1 шт (спелый, мягкий)
- лайм 1/2
- петрушка
- 1 зубчик чеснока
- мята
- оливковое масло
Приготовление:
- Возьмите мякоть авокадо и тщательно разомните до состояния пасты или воспользуйтесь миксером.
- Добавьте сок лайма, оливковое масло, чеснок и зелень.
- Специи по вкусу
Соус гуакамоле подается к мясу или рыбе, его можно намазать на хлеб, сверху положить кусочек малосольной рыбки.
Салат из авокадо и креветок
- Креветки (очищенные) – 400 гр.
- Чеснок – 1- 2 зубика
- Огурец – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Авокадо – 1 шт.
Приготовление:
- Нарежьте огурец соломкой и смешайте с креветками.
- Измельчите чеснок и смешайте с маслом, солью и специями.
- Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками.
- Смешиваем все ингредиенты.
Вкусный и полезный смузи
Ингредиенты:
- Авокадо 1 шт
- Шпинат — 50-80 г
- Банан — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Оливковое или льняное масло
Приготовление:
- Вымытый и подсушенный шпинат рвем руками и кладем в чашу блендера.
- С яблока снимаем кожуру и нарезаем.
- Все фрукты нарезаем, добавляем в чашу и добавляем масло.
- Измельчаем все ингредиенты до однородной массы.
- Вкусный и полезный смузи готов! Приятного аппетита!
Поскольку авокадо так полезен для здоровья, вполне естественно, что сейчас его выращивают во многих странах. Его толстая кожица также защищает фрукт от повреждений пестицидами, что делает его одним из самых безопасных культур для употребления. Его можно есть сырым или подвергнуть обработке. Вы даже можете использовать масло авокадо вместо сливочного масла во время выпечки, чтобы уменьшить выработку жирных кислот в организме.
Противопоказания к употреблению
- Пожилым людям, перед введением фрукта в свой рацион, необходима консультация диетолога или терапевта. В частности, это касается тех, кто принимает разжижающие кровь препараты. Богатый витамином К фрукт способен уменьшить эффективность данных препаратов, что может в свою очередь негативно сказаться на свертываемости крови.
- Маленьких детей стоит постепенно знакомить с данным фруктом, так как он способен вызвать аллергическую реакцию.
Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.