Чай Матча — полезные свойства и противопоказания

История чая Матча 

Зеленый чай Матча (японцы называют его Маття) был открыт в древнем Китае во времена правления династии Тан (619-907 гг). И затем буддийские монахи принесли его в Японию. Они считали, этот что напиток укрепляет здоровье, поддерживает ясность ума и помогает при медитациях. С временем Матча стал очень популярным и приобрел свой романтический образ. За последние 1000 лет он стал неотъемлемой частью японской культуры. 

Чай Матча для похудения

Галлат эпигаллокатехина (EGCG) это антиоксидант, который содержится в большинстве чаев. Однако, поскольку Матча получают путем измельчения цельных чайных листьев, мы пьем порошкообразный чай, не выбрасывая листья после заваривания. Таким образом в организм человека поступает намного больше антиоксидантов по сравнению с любым другим видом чая. И в этом основное преимущество данного напитка.

Низкокалорийный напиток

Маття — очень низкокалорийный. В 1 г содержится всего около 3 калорий. 

• Богат антиоксидантами

Матча (маття) получают из того же растения, что и зеленый чай Camellia sinensis . Как и зеленый чай, в Матче содержится самый распространенный и активный антиоксидант Галлат эпигаллокатехина (EGCG). Ученые из Университета Колорадо обнаружили, что его содержание в Матче в 10 раз больше, чем в китайском зеленом чае.  Антиоксиданты помогают выводить токсины, повышают иммунитет и борются с воспалительными процессами в организме, что помогает предотвратить увеличение веса и ускоряет его потерю.

• Ускоряет метаболизм

Если вы пытаетесь сбросить вес, обратите внимание на свой метаболизм. Если у вас он медленный, избавиться от лишнего веса очень непросто, даже если вы придерживаетесь строгих диет. Доказано, что чай Матча ускоряет метаболизм. Катехины, присутствующие в чае, помогают ускорить метаболизм во время и после спортивных нагрузок.

Матча сжигает жир

Сжигание жира — это биохимический процесс разложения больших молекул жира на более мелкие триглицериды. И затем триглицериды расходуются или выделяются организмом. Матча богат катехинами, которые повышают термогенез (выработку тепла) организма с 8-10% до 35-43%. Кроме того, вы заметите, что употребление этого напитка сделает вас более выносливыми к физическим нагрузкам.

• Баланс уровня сахара в крови

Чай Маття помогает снизить и регулировать уровень сахара в крови, так как в нем содержится достаточное количество пищевых волокон, что обеспечивает длительное насыщение и предотвращает переедание. 

• Снижает стресс

Чувство стресса вызывает повышение концентрации кортизола (гормона стресса) в организме человека. Когда уровень кортизола постоянно высок, в организме происходят воспалительные процессы.

Вы начинаете чувствовать усталость, беспокойство. И худшим побочным эффектом стресса является увеличение веса и появление жировых отложений особенно в области талии. Матча богат антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и предотвращают увеличение.

• Дает энергию

Данный напиток также помогает повысить уровень энергии, улучшает ясность ума и делает вас более активным и подвижным. Вы почувствуете желание больше двигаться, появятся силы, энергия и повысится выносливость организма. Что, в свою очередь, способствует снижению веса.

• Снижает уровень холестерина

Как уже было сказано, Маття — самый богатый источник антиоксиданта Галлат эпигаллокатехина, который содержится в большинстве чаев. Ученые обнаружили, что именно этот антиоксидант помогает существенно снизить уровень плохого холестерина. 

Матча детокс-напиток

Неправильное питание и малоподвижный образ жизни со временем приводят к накоплению токсичных веществ в организме. А это является одной из главных причин увеличения веса. В идеале очищением организма необходимо заниматься регулярно.

И что может быть лучше, чем пить чай Маття, с высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают избавиться от вредных свободных радикалов кислорода. Детоксикация с помощью вкусного и полезного напитка поможет вам похудеть, избавиться от запоров, улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и здоровье.

Как заваривать чай Матча в домашних условиях

Приготовить Матча несложно:

Вам понадобится:
Тяван — традиционная японская чайная пиала
Тясэн — бамбуковый венчик
Тясаку — мерная ложка
сито
Ингредиенты:
2 мерные ложки порошка зеленого чая Матча
70 мл воды при 80 ° С
Как приготовить чай Матча

• Разогрейте пиалу: обдайте ее кипятком и слейте воду.
• Протрите пиалу насухо салфеткой.
• Просейте через сито две мерные ложки порошка зеленого чая Матча и добавьте его в пиалу.
• Залейте горячей водой.
• Используйте бамбуковый венчик для вбивания напитка. Взбивайте до образования пены.
• Напиток готов, пейте с наслаждением!

Из данного видео вы узнаете о том, как приготовить чай Маття двумя традиционными способами.

Сколько чашек матча можно пить?

Для похудения безопасно употреблять 3-5 чашек зеленого чая Маття в день. Поскольку в 1 чашке напитка содержится около 70 г кофеина (в 1 чашке кофе содержится 100 г кофеина), мы рекомендуем вам не переусердствовать. 

Где можно купить чай Матча

Вы можете купить напиток онлайн или в чайной лавке.

Чай Матча или Зеленый чай

Любой новый сорт мы обязательно сравниваем с уже известным нам: «Этот напиток действительно такой полезный, или это просто очередной маркетинговый ход?» Как уже было сказано, Матча содержит примерно в 10 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай. Плюс, он обладает ярким вкусом, который многим несомненно понравится.

Зеленый чай также по своему вкусен и полезен. Поэтому мы не будем противопоставлять их друг другу. Вы можете пить оба напитка с удовольствием. Но если вы стремитесь похудеть, то результаты с чаем Маття будут видны быстрее.

Побочные эффекты

Если вы потребляете более 5 чашек в день, у вас могут возникнуть следующие проблемы:

• Тошнота
• Запор
• Тревожность
• Бессонница
• Головная боль
• Понос
• Изжога

Кому не следует употреблять Матчу

Беременным женщинам и детям не стоит употреблять этот напиток. Кроме того, мы рекомендуем проконсультироваться с диетологом, прежде чем пить Матчу для похудения. Только врач сможет дать вам экспертное заключение в зависимости от вашего состояния здоровья, сопутствующих заболеваний, возраста, веса, и т.д.

Теперь вы знаете все о чае Матча для похудения, и я вам расскажем, как его правильно хранить. 

Как хранить Матчу

Это очень важно, поскольку Матча может быстро портится. 

• Тщательно вымойте воздухонепроницаемый контейнер и высушите.
• Насыпьте порошок чая в герметичный контейнер.
• Храните его в прохладном и темном шкафу или в холодильнике.
• До открытия пакета храните его в холодильнике.

Александрова Анастасия

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.