Каким должен быть примерный рацион питания на неделю?

0

Издавна, из года в год, из месяца в месяц, готовка лежит на хрупких женских плечах. Однако в наши дни многие дамы не только хранительницы семейного быта, но и добытчики денег.

Здоровое питание

Работа отнимает и время, и силы, поэтому планирование рациона происходит за пару минут до похода в магазин или не происходит вовсе. Из-за этого на еду уходит немалая часть семейного бюджета.

Рассмотрим, как при помощи примерного меню на неделю избежать лишних трат, уйти от вредных перекусов, происходящих из-за неправильного подсчета необходимых продуктов, и начать питаться правильно.

Какое питание можно считать правильным?

Питание можно считать правильным, если оно сбалансировано и содержит полезные для здоровья продукты.

Решив следовать основам правильного питания, проанализируйте свой рацион, он должен:

  • иметь хорошее соотношение БЖУ, соответствующее образу жизни;
  • не превышать рамки калорийности, установленные в соответствии с целями;
  • преобладать свежей растительной и белковой пищей;
  • содержать 4 приема пищи;
  • исключать мучные и другие быстроуглеводные продукты с повышенным содержанием сахара.

Старайтесь планировать меню заранее и избегать вредных перекусов. Основная часть пищи должна приходиться на утро. Завтрак должен включать сложные углеводы для сохранения энергии на весь предстоящий день.

Занимаясь интеллектуальной деятельностью, употребляйте больше углеводов. Они помогут снабдить мозг необходимой энергией. Работа, предполагающая повышенную физическую активность, сказывается на мышечной силе. В связи с этим лучше повысить содержание не только углеводов, но и белков.

Как составить меню на неделю?

Для составления недельного меню нужно уделить около часа свободного времени. Позднее это время в разы сократится.

При написании плана:

  • Загляните в холодильник и проверьте, что из продуктов осталось. Это поможет избежать ненужных покупок.
  • Разделите дни по виду мяса или отметьте «рыбный день».
  • Подберите любимые рецепты, подходящие под принципы правильного питания.
  • Обязательно включите в рацион крупы, овощи и фрукты.
  • Составьте список продуктов, ориентируясь на полученное меню и выделяемые на еду деньги.

Зачем нужно составлять меню на неделю?

Составление меню на каждый день имеет массу плюсов.

Рассмотрим подробнее 3 самых важных:

  • Экономия времени. Больше не надо тратить драгоценные часы на обход торговых рядов в раздумьях «что бы приготовить сегодня на ужин?». В магазин достаточно ходить один раз в неделю. По необходимости стоит докупать лишь хлеб и молочку.
  • Финансовая выгода. Экономия семейного бюджета. Продукты, купленные таким образом, всегда будут использованы без остатка. Избежание спонтанных покупок. Покупается теперь только то, что указано в списке.
  • Сбалансированное и здоровое питание. Минимизирование вредных перекусов. Отсутствие ситуации, когда нечего съесть. Максимальное обогащение рациона вкусной и здоровой пищей. И, как следствие, похудение.

Список покупок для правильного питания на неделю

Список должен состоять из двух частей:

  • постоянная (продукты, которые придется покупать каждую неделю);
  • переменная (продукты, запасы которых пора пополнить).

К постоянной части следует отнести:

  • Низкокалорийная рыбаРыба и морепродукты. Такая еда не только богата белком и витаминами, но и, как правило, имеет небольшую калорийность. Максимум пользы и волшебный вкус.
  • Куриная или индюшечья грудка. Из всех частей действительно стоит отдать предпочтение именно филейной части. Помимо богатого содержания белков и низкого процента жиров в ней есть масса полезных минералов и витаминов.
  • Говядина. Если филе поднадоело, то отдайте предпочтению этого мясу. Оно богато витаминами группы В и в отличие от свинины не так калорийно.
  • Яйца. Опять любимые и полезные белки. Этот продукт впишется во все приемы пищи и даже выступит в качестве ингредиента ПП выпечки.
  • Овсянка. В идеале выбрать именно крупу. Она содержит все полезные вещества и элементы. Хлопья из-за обработки теряют ряд минералов и витаминов, но их плюс в быстроте. Выбирая овсяные хлопья, отдайте предпочтение экземплярам с длительной варкой.
  • Крупа для гарниров. Тут первое место стоит отдать гречке. Она самая полезная и отлично идет в пищу с любыми добавками. Но не забывайте о разнообразии: кукурузная, ячневая, пшённая, пшеничная, рисовая и перловая не менее полезны. Отдельное внимание уделите прекрасному булгуру.
  • Зелень, овощи и фрукты. Самые главные источники витаминов и борцы с авитаминозом обязаны быть на вашем столе ежедневно. Старайтесь выбирать их с учетом сезона.
  • Молочные продукты. Выбирайте с небольшим сроком хранения, чтобы избежать консервантов и стабилизаторов в составе.
  • Хлебцы, хлеб. Здесь выбирайте по вкусу. Хлебцы зачастую калорийнее хлеба, но если вы действительно будете съедать пару штучек в сутки, то это вполне нормально. Из-за легкости их вес совсем мал и не идет ни в какое сравнение с двумя кусочками хлебушка. Однако остановится на двух порой сложновато.

Продукты из переменной части вам достаточно массово закупить в первый раз и пополнять лишь при необходимости:

  • Орехи и сухофруктыОрешки, сухофрукты. Питательные продукты с высокой калорийностью отлично подойдут для перекусов. Главное не переусердствовать.
  • Растительное масло. Жарить на нем, конечно, не следует, а вот в качестве заправки для салата оно подойдет как нельзя лучше. Полезные жиры необходимы нашему организму каждый день. Старайтесь выбирать оливковое, кукурузное, льняное, горчичное или кокосовое.
  • Консервы. Для ПП отлично подойдет консервированный тунец в собственном соку. Проверяйте состав. Ничего кроме соли и тунца там быть не должно.
  • Мёд. В качестве сахарной альтернативы надо будет с ним подружиться. Однако помните, что его нельзя нагревать, так как он растеряет все полезные свойства. Можно заменить его на сахзам или стевию.
  • Приправы. Разнообразие среди них поможет придать утонченную нотку любому блюду.

Меню на неделю

Для первого раза воспользуйтесь наиболее подходящим меню из предложенного ниже списка. Это значительно сэкономит ваше время и подготовит к последующему разу.

Для семьи

Составляйте недельное меню, учитывая особенности каждого члена семьи. Ориентируйтесь на возраст, тяжесть работы и имеющиеся противопоказания. Отталкивайтесь от предложенного меню, умножая указанные блюда на количество членов семьи.

Примерно меню на неделю в таблице:

День  Меню
Понедельник Завтрак – гречневая каша.

Обед – суп на курице с вермишелью.

Полдник – салат из кураги и моркови.

Ужин – овощной салат, тушеная куриная печень в сметане, вермишель.

Вторник Завтрак – яичница с горошком.

Обед – свекольный салат, вермишелевый суп.

Полдник – фруктовый салат.

Ужин – овощной салат, плов.

Среда Завтрак – манная каша.

Обед – гуляш.

Полдник – рататуй.

Ужин – салат из редиса и зелени, картофельные зразы с грибами.

Четверг Завтрак – ягодные вареники со сметаной.

Обед – гороховый суп.

Полдник – картофельная лепешка.

Ужин – тушеная в сметане рыба с овощами.

Пятница Завтрак – творожная запеканка.

Обед – салат с грибами и курицей.

Полдник – йогурт.

Ужин – вареный рис с креветками и зеленым салатом.

Суббота Завтрак – омлет.

Обед – суп с томатной пастой и лапшой.

Полдник – яблочные оладьи.

Ужин  – куриные котлетки, салат из свеклы с горошком.

Воскресенье Завтрак – яичные гренки, пшённая каша с тыквой.

Обед – рыбная солянка, рассольник.

Полдник – винегрет; кефирный коктейль с бананом, имбирем и корицей; фруктовое желе.

Ужин – картофельная запеканка с фаршем, мятно-огуречный салат, капустный салат.

Для мужчин

Мужчинам присущ более быстрый метаболизм, позволяющий употреблять более количество калорий.

Следует учесть тяжесть ежедневной работы и уровень физической активности:

  • при сидячей работе с низкой активностью стоит отказаться от обилия жиров в рационе и держать калории в диапазоне от 2200 до 2400;
  • если умственный труд сопровождается занятиями в тренажерном зале с умеренной нагрузкой, то придерживайтесь 2400-2800 ккал в сутки;
  • при тяжелом физическом труде и дополнительной активности смело поднимайте планку до 2800-3000 ккал.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – яичница.

Обед – борщ, рыба с рисом.

Полдник – фрукт.

Ужин – овощной салат с куриной грудкой.

Вторник Завтрак – овсянка.

Обед – щи, салат с куриным мясом.

Полдник – йогурт.

Ужин – овощной салат с рыбой.

Среда Завтрак – омлет.

Обед – фасолевый суп; уха, запеченный картофель и тушеное куриное филе.

Полдник – творог с запеченным яблоком и медом; вермишелевый суп, греча с салатом.

Ужин – салат из редиса и зелени, картофельные зразы с грибами.

Четверг Завтрак – рисовая каша.

Обед – картофельное пюре с индейкой.

Полдник – стакан молока.

Ужин – тушеная в сметане рыба с овощами.

Пятница Завтрак – творожно-банановая запеканка.

Обед – рис с тушеной говядиной и овощным салатом.

Полдник – йогурт; помидорно-огуречный салат со сметаной.

Ужин – вареный рис с креветками и зеленым салатом.

Суббота Завтрак – омлет.

Обед – грибной суп, отварной картофель с куриной грудкой.

Полдник – овощной салат, смузи из банана, яблока и кефира.

Ужин – картофельное пюре с креветками и овощным салатом.

Воскресенье Завтрак – бутерброды их ржаного хлеба со сливочным маслом, ветчиной, сыром и помидором.

Обед – рассольник, гречневая каша с мясом.

Полдник – винегрет.

Ужин – греча с мидиями.

Для женщин

Дамам с обменом веществ повезло меньше, поэтому общая калорийность будет немного ниже:

  • сидячая работа и минимум активности будут обеспечиваться 1800-2000 калориями в день;
  • легкие физические нагрузки позволят повысить рацион до 2200 ккал;
  • тяжелая работа и повышенная активность требует повышения планки до 2200-2400 ккал.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – овсянка с фруктом.

Обед – сырный суп, овощной салат.

Полдник – банан и горстка миндаля.

Ужин – свежие овощи, отварные креветки, яйцо.

Вторник Завтрак – гречневая каша.

Обед – грибной суп, паровая котлета с рисом.

Полдник – овощной салат с йогуртом.

Ужин – мидии с овощной запеканкой.

Среда Завтрак – творожно-банановая запеканка.

Обед – суп с фрикадельками, овощное рагу с куриным филе.

Полдник  – хлебцы с кефиром.

Ужин – запеченная грудка с салатом.

Четверг Завтрак – сырники с бананом.

Обед – уха, мидии, огурцы.

Полдник – творог с грецкими орешками и медом.

Ужин – минтай со свежими овощами.

Пятница Завтрак – рисовая каша.

Обед – борщ, куриное филе с овощным салатом.

Полдник – творог с бананом.

Ужин – отварная картошка с мидиями и овощами.

Суббота Завтрак – омлет.

Обед – гречневый суп на курином бульоне, ячка с говядиной.

Полдник – ряженка с печеными яблоками.

Ужин – картофельное пюре с креветками и овощным салатом.

Воскресенье Завтрак – бутерброды их ржаного хлеба со сливочным маслом, ветчиной, сыром и помидором.

Обед – рассольник, гречневая каша с мясом.

Полдник – кефирный коктейль с бананом, имбирем и корицей.

Ужин – филе индейки с винегретом.

Для подростков

Подростки находятся на стадии переходного роста и расходуют немалое количество энергии. Для правильного формирования и сохранения здоровья внимательно следите за рационом детей.

Учеба в школе отнимает не только силы, но и часто становится причиной вредных перекусов пищевым мусором и набегами на фастфуд. Из-за такого питания подростки часто становятся жертвами заболеваний ЖКТ (гастрит, язва).

Придерживаться углеводной части рациона в количестве не менее 50%, а оставшееся поделить между белками и жирами. Нужно выбирать максимально питательный и сбалансированный завтрак, чтобы подростку хватило сил до обеда во время учебы. Мальчикам будет достаточно 2800 ккал, а девочкам чуть меньше – 2400 ккал.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – бутерброды из цельнозернового хлеба с сыром, ветчиной и овощами.

Обед – овощной суп, рыба с тушеными овощами.

Полдник – стакан кефира.

Ужин – творог с сухофруктами, заправленный сметаной.

Вторник Завтрак – гречневая каша.

Обед – грибной суп, спагетти с филе индейки.

Полдник – овощной салат с йогуртом.

Ужин – овощной салат с рыбой.

Среда Завтрак – рисовая запеканка с фруктами.

Обед – суп с фрикадельками, запеченный картофель с куриной грудкой.

Полдник – хлебцы с кефиром.

Ужин – овощной салат с говядиной.

Четверг Завтрак – сырники с бананом.

Обед – щи, тушеная капуста.

Полдник – творог с грецкими орешками и медом.

Ужин – минтай со свежими овощами.

Пятница Завтрак – гуляш из телятины с гречей.

Обед – борщ, куриное филе с овощным салатом.

Полдник – творог с бананом; 2 вареных яйца.

Ужин – отварная картошка с мидиями и овощами.

Суббота Завтрак – молочная овсяная каша, мармелад.

Обед – гречневый суп на курином бульоне, гречка с говядиной.

Полдник – ряженка с печеными яблоками.

Ужин – картофельное пюре с креветками и овощным салатом.

Воскресенье Завтрак – бутерброды их ржаного хлеба со сливочным маслом, ветчиной, сыром и помидором.

Обед – суп с брокколи, тушеная куриная печенка.

Полдник – фруктовый сок, бутерброд с сыром.

Ужин –кукурузно-помидорный салат, вареные креветки.

Для детей

Рацион растущего организма должен быть богат витаминами и микроэлементами. Пойдут на пользу и полезные жиры в виде растительного масла как салатной заправки.

Диапазон калорийности колеблется от 2300 до 2600 ккал. При повышенной активности ребенка рекомендуется увеличить общий калораж.

Не бойтесь добавлять быстрые углеводы, но не приравнивайте их к основному приему пищи. Полезными для школьников будут как горячие супы, нормализующие работу ЖКТ, так и напитки (не зря малышам дают какао еще в садике).

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – сырники с яблоком и сметаной, чай с бутербродом;

Обед – борщ, картофельное пюре с куриной котлеткой, салатик, компот;

Полдник – стакан кефира, фрукт, галетное печенье;

Ужин – омлет с зеленым горошком, хлеб и шиповник.

Вторник Завтрак – рисовая молочная каша с изюмом, какао с бутербродом;

Обед – куриный бульон, свекольный салат, тушеные овощи с говяжьей котлеткой;

Полдник – стакан молока, яблоко, ватрушка;

Ужин – картофельные зразы с мясом.

Среда Завтрак – сырный омлет с рыбной котлеткой;

Обед – картофельный суп, кукурузная каша с печенкой, кисель;

Полдник – кефир, печеное яблоко, овсяная печенька;

Ужин – блинчики с творогом и изюмом, молоко.

Четверг Завтрак – гречка на молоке, цикорий с бутербродом;

Обед – рассольник, цветная капуста с котлеткой, салатик из редиса и яйца;

Полдник – молоко, яблочный пирожок;

Ужин – творожно-вермишелевая запеканка, чай с вареньем.

Пятница Завтрак – творожные оладушки с медом и чай с молоком;

Обед – бульон с лапшой, бефстроганов с тушеными овощами, салатик из моркови и яблока, компот;

Полдник – фруктовое желе;

Ужин – рисовый пудинг с изюмом, кефир.

Суббота Завтрак – овсянка с ягодами, бутерброд с какао; макароны с тертым сыром

Обед – свекольник, запеченная рыба с отварным картофелем; отварная курица с рисом и свеклой

Полдник – молочное желе, булочка с изюмом;

Ужин – омлет с помидорами, цикорий на молоке.

Воскресенье Завтрак – пшенка с тыквой и морковкой, чай с бутербродом;

Обед – кальмары с макаронами, витаминный салатик, овощной суп

Полдник – кефир, груша, творожное печенье;

Ужин – тушеная капуста с омлетом.

После 40 лет

С возрастом организму сложнее усваивать и растрачивать поступающие калории. Рекомендуется снизить общий калораж до 1500 – женщинам, а до 2000 – мужчинам.

Постарайтесь сократить количество жиров (оставьте больше растительных). Отдавайте предпочтению животному белку.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – овсянка с медом и курагой, цельнозерновой хлеб с творожным сыром и чаем.

Обед – филе рыбы запеченное с овощами.

Полдник – стакан кефира.

Ужин – куриный суп-пюре.

Вторник Завтрак – омлет с беконом, сыром и брокколи.

Обед – отварной бурый рис с куриным рагу.

Полдник – овсяное печенье.

Ужин – куриная грудка с овощами.

Среда Завтрак – овсяные блинчики с творогом.

Обед – грибной суп-пюре.

Полдник – 2 яйца.

Ужин – семга запеченная.

Четверг Завтрак – молочная рисовая каша, пара долек горького шоколада.

Обед – куриное филе с гречкой и овощами.

Полдник – овощной салатик.

Ужин – печеный картофель, греческий салат.

Пятница Завтрак – бутерброд с хлебом и ветчиной, творог со сметаной.

Обед – семга, запеченная с овощами.

Полдник – фруктовое желе.

Ужин – паста с сыром.

Суббота Завтрак – 2 отварных яйца, грейпфрут.

Обед – куриная грудка, овощной салат с маслом.

Полдник – молочное желе.

Ужин – паровые котлетки.

Воскресенье Завтрак – молочно-вермишелевый суп.

Обед – гороховый суп и тушеные кабачки с баклажанами.

Полдник – кефир.

Ужин – пюре с рыбной котлеткой.

Рецепты

Ниже представлено несколько полезных пошаговых рецептов, которые можно использовать в повседневном меню.

Овсянка

Ингредиенты:

  • Овсянка с бананомхлопья овсяные – 4 ст. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • ряженка – 1 ст.;
  • грецкие орехи – 2 ч. л.;
  • корица.

Приготовление:

  • Поместите хлопья в контейнер, уложив сверху банановые кусочки.
  • Залейте ряженку и отправьте в холодильник на ночь.
  • Утром приправьте корицей, посыпьте измельченными орешками и перемешайте.

Банановые маффины

Ингредиенты:

  • Банановые маффиныхлопья овсяные – 4 ст. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • кокосовая паста -1 ч. л.;
  • семечки подсолнечника – 1 ч. л.;
  • творог – 120 г;
  • корица.

Приготовление:

  • Банан разомните вилкой в кашицу, добавьте хлопья, корицу, семечки, пасту и творог.
  • Тщательно перемешенное тесто разложите по силиконовым формочкам и отправьте в духовку на полчаса при 180°.

Гаспачо

Ингредиенты:

  • Гаспачопомидоры – 7 шт.;
  • болгарский красный перец – 2 шт.;
  • чили – 1 ч. л.;
  • огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • ржаной хлеб – 2 ломтика;
  • лимон – 1 шт.;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • соль, тимьян.

Приготовление:

  • Очистите помидоры от шкурки. Нарежьте все овощи на небольшие кубики.
  • Измельчите чеснок. Удалите хлебную корочку и нарежьте мякиш кусочками.
  • Измельчите половину овощей и хлебный мякиш в блендере. Добавьте лимонный сок и оставшиеся ингредиенты кроме овощей. Взбейте массу в блендере.
  • Перелейте полученную смесь в кастрюлю и добавьте кусочки оставшихся овощей. По желанию добавьте воду, чтобы уменьшить густоту.

Куриное филе в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

  • Куриное филе в апельсиновом соусекуриное филе – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • апельсиновый сок – 200 мл;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • гвоздика – 10 шт.;
  • карри – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Нарежьте грудку кубиком, а апельсин тонкими кольцами.
  • Поместите курочку в контейнер, выложите апельсиновые кольца и тщательно выжмите из них сок. Накройте крышкой и оставьте для пропитки мяса на полчаса.
  • В сотейник налейте сок, добавьте карри и гвоздику. Доведите соус до кипения.
  • Обжарьте курицу на сухой сковородке до изменения цвета и влейте соус. Обжаривайте еще пару минут.
  • Влейте апельсиновый соус, дайте блюду закипеть и, убавив огонь, тушите под крышкой 10 минут.

Примерное меню на неделю

Разберем варианты меню при различных болезнях, диете и не бьющий по карману.

При сахарном диабете

При сахарном диабете сократите потребляемые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом. Диабетик так же должен следить за своим питанием.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – овсянка на воде, молочное желе.

Обед – куриный суп с пшеном, куриная грудка с огурцом.

Полдник – йогурт.

Ужин – квашеная капуста с луком и горошком, омлет из одного яйца.

Вторник Завтрак – гречневая каша, цикорий.

Обед – суп с фрикадельками, тушеная квашеная капуста с нежирной ветчиной.

Полдник – бутерброд с сыром и куриным филе.

Ужин – язык говяжий отварной, огуречно-яичный салатик с укропом.

Среда Завтрак – творожные оладушки со сметаной.

Обед – солянка с говядиной, бурый рис.

Полдник – груша.

Ужин – паровые куриные зразы с грибами.

Четверг Завтрак – мультизлаковая каша, хлеб с яйцом.

Обед – овощной суп, овощное рагу с курицей.

Полдник – кефир.

Ужин – рыбная запеканка с гречкой и морковкой.

Пятница Завтрак – омлет, огуречный салатик, шоколад горький.

Обед – индейка с кабачками и овощным салатом.

Полдник – вишня.

Ужин – семга с тушеной фасолью и зеленым горшком.

Суббота Завтрак – творог с яблоком и сметаной.

Обед – куриная грудка, овощной салат с маслом.

Полдник – биолакт;

Ужин – паровые котлетки.

Воскресенье Завтрак – творог с ягодами.

Обед – курица со спаржей.

Полдник – сыр и яблоко.

Ужин – отварной кальмар с овощами.

При панкреатите

Старайтесь придерживаться паровых блюд средней температуры при панкреатите. Каши лучше готовить на воде и употреблять перетертыми. Предпочтительное придерживаться на половину жидких приемов пищи.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – овсянка с кусочком мяса.

Обед – суп-пюре, кабачки на пару, компот.

Полдник – запеченные овощи.

Ужин – морковное пюре с рыбой.

Вторник Завтрак – паровой омлет из белков.

Обед – овсяный суп, рыбное паровое филе.

Полдник – творог.

Ужин – пюре из картошки, рыба.

Среда Завтрак – рисовая каша с кусочком мяса.

Обед – паровое мясное суфле с гречкой.

Полдник – запеканка.

Ужин – творог с киселем.

Четверг Завтрак – мультизлаковая каша, хлеб с яйцом.

Обед – овощной суп, овощное рагу с курицей.

Полдник – яблочное суфле.

Ужин – рыбная запеканка с гречкой и морковкой.

Пятница Завтрак – картофельное пюре с отварной курицей, морс.

Обед – овсяно-молочный суп, мясное суфле на пару с макаронами, кисель.

Полдник – морковно-яблочный пудинг.

Ужин – творожная запеканка, компот.

Суббота Завтрак – отварная рыба с гречневой кашей.

Обед – бульон овощной, тыквенное пюре с паровой рыбкой.

Полдник – овощной суп-пюре.

Ужин – рыбный паштет с картофельным пюре и киселем.

Воскресенье Завтрак – паровой омлет и котлетка.

Обед – куриный суп, запеченая рыба с отварными кабачками и морковкой.

Полдник – творог с печеным яблоком.

Ужин – отварной мясной рулет.

При гепатозе печени

При жировом гепатозе стоит ослабить нагрузку на печень. Подойдут высокобелковые и нежирные продукты.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – 2 вареных яйца, нежирный творог.

Обед – отварная куриная грудка, стакан нежирного кефира.

Полдник – обезжиренный йогурт, грейпфрут.

Ужин – творог с тертой морковкой.

Вторник Завтрак – овощной суп с рисом.

Обед – овсянка на воде с бананом.

Полдник – печеное яблоко.

Ужин – тушеные овощи с кусочком телятины на пару.

Среда Завтрак – рисовая каша с кусочком мяса.

Обед – гречка с йогуртом.

Полдник – кефир.

Ужин – квашеная капуста с растительным маслом, паровой омлет.

Четверг Завтрак – мультизлаковая каша, хлеб с яйцом.

Обед – запечённая рыба с картофельным пюре.

Полдник – творожная запеканка.

Ужин – суп-пюре из цветной капусты.

Пятница Завтрак – гречневая каша с молоком.

Обед – молочный суп с вермишелью.

Полдник – стакан свежевыжатого сока.

Ужин – паровые котлеты с хлебцами.

Суббота Завтрак – манная каша.

Обед – кальмары с цветной капустой.

Полдник – овсяное печенье.

Ужин – отварная индейка.

Воскресенье Завтрак – паровой омлет и котлетка.

Обед – креветки с брокколи.

Полдник – ряженка.

Ужин – запеченная треска, белковый омлет на пару.

При холецистите

Ослабьте нагрузку на ЖКТ, отказавшись от жирных продуктов и отдав предпочтение белковой пище при холецистите.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – овсяная каша, отвар шиповника.

Обед – овощной суп с пшеничкой, фаршированный перчик, компот.

Полдник – творог с бананом.

Ужин – молочный рисовый суп.

Вторник Завтрак – запеканка из творога и изюма, кофе с молоком.

Обед – гречка с котлетой на пару, морская капуста, компот.

Полдник – овощной салат.

Ужин – винегрет, белковый омлет.

Среда Завтрак – гречневая каша, чай с молоком.

Обед – овощной суп-пюре, куриная ножка отварная, компот.

Полдник – фруктовый салат из яблока и груши с медом и горсткой орешков.

Ужин – макароны с сыром.

Четверг Завтрак – ленивые вареники, шиповник.

Обед – пюре из картошки, отварная рыба, помидорка.

Полдник – печеное яблоко, кисель.

Ужин – отварная рыба и овощи, шиповник.

Пятница Завтрак – пшенка с тыквой, кофе с молоком.

Обед – вегетарианский суп с отварной говядиной, компот.

Полдник – морковно-яблочный салат с медом.

Ужин – овощное рагу.

Суббота Завтрак – молочный суп в вермишелью.

Обед – тушеная капуста, бефстроганов.

Полдник – белковый омлет.

Ужин – фруктовый плов, шиповник.

Воскресенье Завтрак – куриная запеканка из слоеного теста, кофе с молоком.

Обед – плов с отварным мясом, салат из огурца и капусты.

Полдник – адыгейский сыр с помидором и зеленью.

Ужин – тыквенная каша с молоком.

При гастрите

При гастрите из меню придется исключить продукты богатые грубой клетчаткой (бобовые, виноград и пр.). Не употребляйте сырые овощи и старайтесь отваривать еду или обрабатывать на пару.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – молочная овсянка с изюмом и яблоком.

Обед – вермишелевый куриный суп, печеные яблоки с творогом.

Полдник – творожно-тыквенная запеканка.

Ужин – тефтельки из рыбки с картофельным пюре.

Вторник Завтрак – молочная овсянка с изюмом и яблоком.

Обед – вермишелевый куриный суп, печеные яблоки с творогом.

Полдник – персиково-кефирный коктейль с творогом.

Ужин – тефтельки из рыбки с картофельным пюре.

Среда Завтрак – молочная гречка.

Обед – рыбный суп, тыквенный ризотто с телятиной.

Полдник – кабачки, тушенные в сметане.

Ужин – кабачково-морковная запеканка с куриными котлетками на пару.

Четверг Завтрак – яйцо пашот.

Обед – рыбный суп, тыквенный ризотто с телятиной.

Полдник – печеные персики.

Ужин – кабачково-морковная запеканка с куриными котлетками на пару.

Пятница Завтрак – пшенка с тыквой.

Обед – кулеш, котлетки из семги паровые.

Полдник – клюквенно-вишневый кисель.

Ужин – гречаники с фаршем.

Суббота Завтрак – молочная овсянка.

Обед – кулеш, котлетки из семги паровые.

Полдник – фруктовое желе.

Ужин – творог с тыквенным пюре.

Воскресенье Завтрак – творожно-гречневая запеканка.

Обед – уха, картофельная запеканка с фаршем.

Полдник – фруктовое желе.

Ужин – отварной рис, куриное филе на пару с морковкой.

При кормлении грудью

При грудном вскармливании нужно серьезно отнестись к рациону и убрать все продукты, способные вызвать аллергию или дискомфорт у малыша. Ведь мама, которая кормит малыша, должна питаться правильно.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – гречневая каша.

Обед – куриные котлетки на пару с картофельным пюре.

Полдник – творог.

Ужин – отварной судак с тушеными овощами.

Вторник Завтрак – овсянка.

Обед – вермишелевый куриный суп.

Полдник – кефир.

Ужин – вермишель с индейкой.

Среда Завтрак – рисовая каша.

Обед – говяжьи котлетки на пару с картофельным пюре.

Полдник – ряженка.

Ужин – отварной карп с тушеными овощами.

Четверг Завтрак – белковый омлет.

Обед – рыбный суп.

Полдник – овсяное печенье.

Ужин – вермишель с куриными котлетками.

Пятница Завтрак – творог, 2 бутерброда с маслом и сыром.

Обед – паровые котлетки из кролика с картофельным пюре.

Полдник – несколько ломтиков твердого сыра.

Ужин – вермишель с куриными котлетками.

Суббота Завтрак – пшеничка, зефирка.

Обед – суп с индейкой и овощами.

Полдник – творожное печенье.

Ужин – картофельное пюре с куриными котлетками.

Воскресенье Завтрак – белковый омлет.

Обед – рыбные паровые котлетки из трески с картофельным пюре.

Полдник – йогурт греческий.

Ужин – вермишель с индейкой.

При диете Дюкана

Основной упор приходится на белки. Углеводы и жиры допускаются в минимальном количестве, а на первом этапе Атака их следует исключить полностью.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – белковый омлет.

Обед – отбивные из фарша.

Полдник – паровые сырники.

Ужин – запеченная скумбрия, кефир.

Вторник Завтрак – молочная каша из отрубей.

Обед – наггетсы в панировке из отрубей.

Полдник – белковый омлет.

Ужин – фрикадельки из индейки, питьевой йогурт.

Среда Завтрак – отварные яйца.

Обед – уха из лосося, отварные яйца.

Полдник – кексы на отрубях.

Ужин – рулетик из омлета с красной рыбкой.

Четверг Завтрак – отрубная лепешка с ветчиной.

Обед – курица, запеченная в духовке.

Полдник – взбитые с соком лимона белки.

Ужин – рыбный салатик.

Пятница Завтрак – мясные чипсы.

Обед – говяжьи стейки.

Полдник – дюкановские блинчики.

Ужин – рыбный пирог.

Суббота Завтрак – яичница с ветчиной.

Обед – куриная грудка-гриль.

Полдник – отрубное печенье, йогурт питьевой;.

Ужин – омлет с креветками.

Воскресенье Завтрак – паровой омлетик с сыром.

Обед – куриный бульон с мясом.

Полдник – каша из отрубей с ванилью.

Ужин – мясной пирог, кефир.

При ЖКБ

При болезни ЖКБ рекомендуется избегать продуктов богатых холестерином и употреблять пищу теплой для разжижения желчных застоев. Один из дней лучше провести на одном кефире.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – овсянка, творожный пудинг;

Обед – овощной суп, тушеная морковь с куриной грудкой;

Полдник – яблоко не кислое;

Ужин – отварная рыба с морковно-капустными котлетками.

Вторник Завтрак – манка, яблочно-морковный салатик;

Обед – овощной суп на рисе, отварное куриное филе;

Полдник – отварная курочка;

Ужин – картофельное пюре с отварной рыбой.

Среда Разделите 1,5 л 1% кефира на 4 приема, не забывайте пить другие жидкости в течение дня.
Четверг Завтрак – гречка с паровыми котлетами;

Обед – винегрет с отварной телятиной;

Полдник – желейный молочный десерт;

Ужин – печеный картофель с овощным салатом.

Пятница Завтрак – творог с черносливом, кисель;

Обед – овощной суп, запеченная рыба;

Полдник– творожная запеканка;

Ужин – белковый омлет.

Суббота Завтрак – овсяная каша с печеным яблоком;

Обед – овощной суп с пшеничкой, паровая котлетка;

Полдник – салатик сырой свеклы и яблока с добавлением чернослива;

Ужин – капуста тушеная с паровой котлеткой.

Воскресенье Завтрак – гречка с отварными яйцами и помидорами, посыпанная брынзой;

Обед – чечевица с курицей и овощами;

Полдник – морковное пюре;

Ужин – овощной салат с отварным мясом.

При подагре

Рацион при подагре должен преобладать щадящей жидкой пищей. При не острой форме заболевания можно включить отварное мясо. Советуется устраивать разгрузочный день на неделе и натощак перед завтра выпивать шиповниковый настой.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – салат из свежих огурцов с низкопроцентной сметаной.

Обед – овощной суп с рисом, капустные котлетки.

Полдник – шиповник.

Ужин – омлет и морковные зразы.

Вторник Завтрак – салат из свежей капусты со сметаной.

Обед – щи на овощном бульоне, отварная куриная грудка.

Полдник – шиповник.

Ужин – гречка с молоком, голубцы овощные.

Среда Завтрак – молочная овсянка.

Обед – овощной суп с перловкой, капустные котлетки.

Полдник – кефир.

Ужин – морковные котлетки со сметаной.

Четверг Завтрак – свекольный салат.

Обед – картофельный суп, кабачки с рисом.

Полдник – творог со сметаной.

Ужин – сырники с капустными котлетами.

Пятница Завтрак – рисовая молочная каша с морковкой.

Обед – овощной рассольник, творожные блинчики.

Полдник – клубничный мусс со сметаной.

Ужин – запеченная тыква с яблоком.

Суббота Завтрак – гречка, яблочно-капустный салат.

Обед – тушеная цветная капуста с отварным картофелем.

Полдник – морковно-яблочная запеканка.

Ужин – овсяная каша.

Воскресенье Завтрак – фруктовый салат с йогуртом.

Обед – овощной суп с перловкой, капустно-огуречный салатик.

Полдник – отварной картофель и огурец.

Ужин – запеченные яблоки.

Для экономных

Избегайте полуфабрикатов и мониторьте ближайшие магазины на акции, дабы получить эконом диету.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

День Меню
Понедельник Завтрак – гречневая каша.

Обед – рассольник.

Полдник – морковный салатик с курагой.

Ужин – куриная печень в сметане с вермишелью и салатик.

Вторник Завтрак – бутерброды из ржаного хлеба с печеночным паштетом (из оставшейся с вечера печени).

Обед – рассольник.

Полдник – лимонный рулет.

Ужин – рыбные тефтельки с винегретом.

Среда Завтрак – овсянка.

Обед – гороховый суп.

Полдник – рулет.

Ужин – рыбные тефтели с винегретом.

Четверг Завтрак – омлет.

Обед – гороховый суп.

Полдник – яблочные оладушки.

Ужин – ленивые голубцы, морковный салатик с чесноком.

Пятница Завтрак – яблочные оладушки.

Обед – суп с томатной пастой.

Полдник – банановый коктейль на кефире с пряностями.

Ужин – ленивые голубцы, морковный салатик с чесноком.

Суббота Завтрак – яблочные сырники.

Обед – суп с томатной пастой.

Полдник – яблочные сырники.

Ужин – куриные котлетки с картофелем и капустным салатиком.

Воскресенье Завтрак – пшенка с тыквой.

Обед – капустный щи.

Полдник – фрукты.

Ужин – куриные котлетки с картофелем и свекольным салатиком.

Предложенные варианты меню впишутся в рацион любого человека. Несмотря на некоторые особенности их объединяет одно – здоровая и вкусная еда.

Подбирайте свое меню, экспериментируйте с приемами пищи, придерживайтесь советом по покупкам и ваше питание будет не только полезным и вкусным, но и бюджетным.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.